ส่วนผสม
- ฟักเขียวบั้งให้เป็นลายแล้วหั่น 2 ถ้วย
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย
- เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
- ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
- ปลาช่อนทอด 1 ตัว
- กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 1 /2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทย และกุ้งแห้ง
- ต้มเครื่องที่โขลกในน้ำ 2 ถ้วย จนเดือด แล้วใส่ฟักเขียว ถั่วลิสงคั่ว พอฟักสุก ใส่ถั่วฝักยาว เมล็ดข้าวโพอ มะเขือเทศ
- บิปลาช่อนลงในหม้อ ต้มจนผักทุกอย่างสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
ที่มา : หนังสือคิดใหม่ทำอร่อย
