นักวิจัยของมหาวิทยาลัยได้ศึกษากับผู้สูงอายุชาวเมืองน้ำหอมวัยเกิน 65 ปี เรือน 7,000 คน เป็นเวลานานไม่ต่ำกว่า 5 ปี ได้ผลว่า
ผู้สูงอายุผู้ที่ใช้น้ำมันมะกอกในการหุงต้ม ทำน้ำสลัด หรือน้ำจิ้มเป็นอาจิณ จะเป็นอัมพฤกษ์อัมพาตน้อยกว่าผู้ที่ไม่เคยแตะถึงร้อยละ 41 ดังนั้น จึงควรจะแนะนำราษฎรอาวุโส ให้หันมาบริโภคน้ำมันมะกอกกันเสีย
แพทย์ชาร์ลิน อาเหม็ด ของแพทย์ประสาทวิทยาสมาคมของอังกฤษ กล่าววิจารณ์ว่า “รู้กันตั้งแต่ปีมะโว้แล้วว่า น้ำมันมะกอกเป็นคุณแก่สุขภาพ เชื่อกันว่าสามารถจะช่วยป้องกันพิษภัยของคอเลสเทอรอล ความดันเลือดสูง และโรคหัวใจได้ จึงเชื่อได้ว่า อาจจะช่วยปกป้องอันตรายของอัมพฤกษ์อัมพาตด้วย ข้อสำคัญต้องระวังไว้ด้วย ผู้ที่จะได้ประโยชน์นี้นั้น จะต้องบริโภคน้ำมันมะกอกแทนไขมันอื่น และระมัดระวังไม่กินของมันๆ และเค็มมากอยู่ด้วย”
ที่มาข่าวไทยรัฐออนไลน์
