ดื่มน้ำผลบลูเบอรี่คั้นวันละ 2-3 แก้วทุกวันดันความจำคนแก่ดีขึ้น

ดื่มน้ำผลบลูเบอรี่คั้นวันละ 2-3 แก้วทุกวันดันความจำคนแก่ดีขึ้น
วารสาร "เกษตรกรรมและเคมีอาหาร" ของ สหรัฐฯ รายงานว่า มีการศึกษาพบว่าผู้สูงอายุที่ดื่มน้ำคั้นผลบลูเบอรี่วันละ 2-3 แก้ว จะช่วยให้ความจำดีขึ้น...

คณะนักวิจัยของมหาวิทยาลัยซินซินนาติ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ และกระทรวงเกษตรแคนาดา ได้วางรากฐานจะร่วมกันทำการทดลองขนาดใหญ่ในสถานพยาบาล เพื่อจะตัดสินใจว่าสมควรจะยกย่องให้ลูกบลูเบอรี่ ซึ่งกำลังมีชื่อเสียงมากขึ้น เป“นยาบำรุงความจำหรือไม่

หัวหน้าคณะนักวิจัย นายโรเบิร์ต คริโกเรียน ได้ชี้ว่า ผลการศึกษาที่แล้วมาในห้องปฏิบัติการทดลองกับสัตว์ ส่อว่า การกินน้ำลูกบลูเบอรี่ช่วยส่งเสริมความจำในผู้สูงวัยให้ดีขึ้นได้ อาสาสมัครวัย 70 ป•กลุ่มหนึ่ง ซึ่งเริ่มมีอาการความจำเสื่อม เมื่อได้ดื่มน้ำบลูเบอรี่ตามที่มีขายอยู่ในท้องตลาด วันละ 2-3 ถ้วยครึ่ง นาน 2 เดือน ได้แสดงให้เห็น เมื่อทดสอบการเรียนรู้และความจำ อย่างสังเกตได้ว่าดีขึ้น

รายงานผลการศึกษากล่าวว่า ผลการค้นพบเรื่องความจำขั้นต้นนับว่าน่าพอใจ และส่อท่าว่าหากให้มีการบริโภคอาหารเสริมบลูเบอรี่เอาไว้ อาจจะเป“นหนทางเพื่อสกัดหรือบรรเทาอาการประสาทเสื่อมได้.

ที่มา http://www.thairath.co.th/content/life/60776