มีไดเอ็ตมากมายที่อ้างตัวว่าเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก และเป็นที่คลั่งไคล้กันไปทั่ว
แต่สิ่งที่ดีเกินกว่าจะเป็นจริงก็มักจะไม่เป็นจริง และนี่คือสิ่งที่คุณควรรู้ก่อนตกเป็นเหยื่อจนเสียสุขภาพ
ถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก มันเป็นไปได้อย่างมากที่คุณจะเคยได้ยิน (หรือแม้แต่เคยลอง) ไดเอ็ตที่กล่าวอ้างว่าช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมหัศจรรย์ โดยแนะให้ละทิ้งอาหารบางอย่าง
หรือบางทีก็อาหารทั้งกลุ่ม เช่นไดเอ็ตแบบโปรตีนสูงที่แนะให้ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างหนัก
หรือบางทีก็เน้นที่อาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น เกรฟฟรุต ไดเอ็ตแบบนี้จะขาดสารอาหารสำคัญ อย่างเช่น
เส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุบางอย่าง ซึ่งการไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมในระยะยาว
อาจทำให้คุณเกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้
แต่สิ่งหนึ่งที่ไดเอ็ตเหล่านี้ล้วนมีเหมือนกันก็คือ พวกมันเสนอทางออกแบบชั่วคราวต่อปัญหาของคนจำนวนมาก
ที่เป็นปัญหาต่อเนื่องตลอดชีวิต เมื่อหยุดไดเอ็ต น้ำหนักก็จะกลับมาอีก
ซึ่งตอนที่น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว สิ่งที่หายไปมักไม่ใช่ไขมันที่หายไป แต่เป็นน้ำและกล้ามเนื้อ
หากเมื่อน้ำหนักกลับมามันจะกลับมาแต่ไขมัน ในขณะที่ไม่มีวิธีการที่แน่นอนในการแยกแยะไดเอ็ตแฟชั่นเหล่านี้
ส่วนใหญ่แล้วมันก็จะมีลักษณะร่วมกันที่คุณควรสังเกตก็คือ
*คำสัญญาว่าจะช่วยแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็ว
*คำกล่าวอ้างที่ดีเกินจะเป็นจริง
*ข้อสรุปที่แสนง่ายที่สร้างขึ้นจากการศึกษาวิจัยอันแสนซับซ้อน
*คำแนะนำที่อยู่บนพื้นฐานของการศึกษาวิจัยเพียงชิ้นเดียว หรือการทดสอบเพียงอย่างเดียว
*มีรายการอาหารที่ "ดี" และ "ไม่ดี"
*คำแนะนำที่สร้างขึ้นมาเพื่อช่วยในการขายผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่ง
*คำแนะนำที่สร้างขึ้นจากการศึกษา ที่ได้รับการตีพิมพ์โดยปราศจากการทบทวนจากนักวิจัยคนอื่น
*คำแนะนำจากการศึกษาวิจัย ที่ละเลยความแตกต่างระหว่างคนแต่ละคนหรือแต่ละกลุ่ม
*การกำจัดอาหารกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งหรือมากกว่านั้นในจำนวนอาหาร 5 กลุ่มที่ร่างกายต้องการ
อะไรที่ดีเกินกว่าจะเป็นจริงก็มักจะไม่เป็นจริง
ดังนั้นการใช้ชีวิตที่มีการออกกำลัง และการกินอาหารอย่างเหมาะสมในปริมาณปานกลาง
จึงยังคงเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักได้อย่างช้าๆ และปลอดภัย
ข้อมูลจาก : http://www.lisaguru.com
ที่มา : http://health.kapook.com/view1746.html
